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谷雨节气就快到了，一些比较嘴馋的小伙伴就开始关系谷雨吃什么菜合适，下面是小编为大家带来的谷雨节气适合吃什么菜_谷雨一定要吃的蔬菜有哪些，希望能帮到大家!
谷雨适合吃什么菜
香椿
春季就是吃香椿的季节，很多人会选择搭配鸡蛋一起吃，谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时候的香椿醇香爽口、营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。
菠菜
菠菜的营养价值还是很高的，在春季吃菠菜帮助排出身体的毒素，菠菜正是众多蔬菜中最适宜养肝的蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
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