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虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜，那你知道有哪些虾酱制作的菜谱吗?以下是小编为你整理的虾酱制作菜谱，希望能帮到你。
虾酱制作菜谱1：虾酱辣味酱
材料
虾酱2大匙，砂糖1大匙，红辣椒1根，柠檬1/2颗
做法
1、先将柠檬挤汁，虾酱里放入砂糖、柠檬汁和切细的辣椒混合均匀即可。
2、用途：用于煮汤面、炒菜、炒饭、炸物上，为南洋常用的沾酱。
虾酱制作菜谱2：虾酱鸡排
材料
带骨肉鸡胸1块，胡椒粉适量，湿炸粉：1/2杯，虾酱1大匙，姜10公克，蒜头40公克，细砂糖1大匙，味精1茶匙，鱼露1大匙，小苏打1/4茶匙，水50㏄，料酒1大匙
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